en 11 Maig 2011
Ingredients:
- Albergínies
-Tahine
-Oli d'oliva verge extra
- Suc de llimona
- Sal
Passos a seguir:
1. Agafem les albergínies i les escalivem al forn.... tot que "natres" us hem de confessar que les vam posar al microones, fins que van estar toves.... i la cosa va quedar prou bé! Tot i que intueixo, que amb l'albergínia cuita al forn ha de ser molt millor.
2. Un cop cuites, les pelem, i les triturem juntament amb la tahine i el suc de llimona que hi vulguem, fins quedar ben cremós. Nosaltres crec que hi vam afegir una mica de sal....
3. Ho posem en un bol i ho servim amb un bon raig d'oli.
